凯撒沙拉配料（凯撒沙拉用的什么沙拉酱）

凯撒沙拉酱的做法

做法

原料/调料

培根3条

土司边适量

长叶莴苣1颗

紫生菜适量黑橄榄适量

帕梅善起司1/4杯

沙拉酱材料：

鸡蛋1个

橄榄油1/3杯

意大利咸鱼(Anchovy)1大匙

黑胡椒粒1/2小匙

英国辣酱油（Worcestershire-Sauce）1小匙

蒜头1瓣

新鲜柠檬汁1/4杯

制作流程

1.将培根以烤箱烤干并风干后撕碎片备用；土司面包边切丁后用烤箱烤干备用；蒜头切末备用。

2.莴苣切成约一寸方形的片状，黑橄榄对切，紫生菜切细丝后备用。

3.用搅拌机将鸡蛋以高速打至绵密的程度后备用。

4.慢慢加入橄榄油到作法3的鸡蛋中，并继续以高速搅拌。

5.把意大利咸鱼、黑胡椒粒、英国辣酱油、蒜头末及柠檬汁倒入作法5的材料中再继续搅拌，即为凯撒沙拉的酱汁。

6.在大碗中将莴苣和酱汁混在一起。

7.最后撒上紫生菜、帕梅善起司、黑橄榄及培根碎片即可食用。

凯撒沙拉中都有什么？

有凯撒酱，罗马生菜，面包丁，银鱼柳，烟熏鸡胸，培根碎。这是经典的搭配。

凯撒酱是什么味道？能拌什么？

可以跟面包一块搭配，可以放在面包上面，以后这样子吃其实味道还是蛮不错的，我经常这么干，吃早餐的时候再加一杯牛奶。