凯撒酱和千岛酱的区别（凯撒酱跟千岛酱的区别）
凯撒酱和千岛酱的区别（凯撒酱跟千岛酱的区别）
凯撒酱和千岛各有各的好。
凯撒酱其实分类有很多，不仅仅是常见的蛋黄凯撒酱，此外还有蔬菜凯撒酱，以及肉类凯撒酱。而千岛酱多用来搭配海鲜，或肉类，纯纯的水煮虾，被千岛酱这么一衬托，口感立马更上一层楼了。
千岛酱和凯撒酱区别：
1、吃法上的差异
众所周知，拌蔬菜沙拉必备沙拉酱，但是其实千岛酱也可以拌蔬菜沙拉，不过还是在海鲜或肉类方面使用千岛酱更逗，常见的沙拉酱则是多用于拌水果、蔬菜沙拉。
2、成分的不同
做千岛沙拉酱还需要用到沙拉酱，而且千岛酱里面含有腌制黄瓜等配料，所以味道也比普通的沙拉酱口感丰富一些。
3、热量的比较
普通的沙拉酱热量稍微比千岛沙拉酱要高一些，特别是蛋黄沙拉酱比千岛沙拉酱的热量要高出几乎一倍。
千岛酱和沙拉酱一样，都是一种颇受欢迎的调味酱料。
千岛酱，这种调味酱是以在美国和加拿大边界的一处风景美丽的旅游地而命名的——千岛湖。
千岛湖连通着大西洋，一共1865个岛，湖中心是美国的纽约州和加拿大安大略的分界线，大部分的岛都在加拿大这边，美国那边的有深水通着著名的Greatlakes（就是5大湖）。
制作方法：
沙拉酱
先将鸡蛋放果汁机内打匀，再徐徐放入沙拉油慢打之，最后加入糖、盐再打匀即成。
千岛酱
做好的沙拉酱加入番茄酱、腌黄瓜、打匀即可。
和风酱
是用醋、白砂糖、味霖、清酒和蒜末等调制而成。它比千岛酱稀释一些，颜色较深，口味清淡，和风酱除了适用于各种蔬菜沙拉外，用来做日式凉面，其风味也是一级棒的！
蛋黄酱
是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖和香草料等原料组成，它所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。蛋黄酱可以用来调制酱汁、做沙拉酱，可以做为三明治、汉堡包或面包的涂抹，还可以用来制作馅料、甜品和蘸料。
凯撒沙拉酱又称凯撒酱，是一种非常有名的沙拉酱，是在传统蛋黄酱的基础上调配而成的调味酱，比一般的蛋黄酱风味更为突出，受到了许多沙拉爱好者的青睐。那么千岛酱和凯撒酱的区别有哪些呢？
1、 颜色：千岛酱颜色偏橘红，是在原味沙拉酱的基础上，添加了酸黄瓜、番茄酱等调制而来。凯撒沙拉酱是在蛋黄酱的基础上调制而来的，一般呈现为亮黄色。
2、 风味：千岛酱有番茄酱和腌黄瓜，口感酸酸甜甜，吃起来不腻口。凯撒酱集合了酸、甜、咸等多种味道，风味独特。
3、 做法：千岛酱是由沙拉酱加上番茄酱、酸黄瓜、柠檬汁等材料制作而成，做法比较固定。凯撒酱是在美乃滋的基础上加入了意大利咸鱼、黑胡椒粒、新鲜柠檬汁等原材料制作而成，并且凯撒酱的原料没有固定的要求，有很多种做法。
关于千岛酱和凯撒酱的区别有哪些的介绍就到这里了。
